|
Gevulde Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 grote, rijpe vleestomaten
150 gram champignons
1 kleine (rode) ui
1 steel fijngehakte bleekselderij
4 takjes fijngehakte selderij
1-2 teentje(s) geperste verse knoflook
1 eetlepel fijngehakte peterselie
gemberpoeder
laurierblad poeder
zwarte peper
Voorbereiding: Verwarm 4 borden voor in de magnetron of oven
Bereidingswijze: Ontvel de tomaten, snijd de kapjes eraf en hol ze uitBestrooi de binnenzijde met peper naar smaakPel en snipper de uiMaak de champignons en bleekselderij schoon en snijd ze in plakjesWas de selderij en hak fijn Breng iets water in een pan aan de kook en voeg de ui en bleekselderij toeBreng aan de kook en 3 min. zachtjes doorkokenVoeg de champignons en selderij toe en strooi er peper overLaat de champignons gaar worden. Haal de pan van het vuur en roer de geperste knoflook, de zwarte peper, het gember- en laurierbladpoederDoe het deksel op de pan en laat even staan (niet meer verwarmen)
Zet de tomaten op voorverwarmde borden Vul ze met het champignonmengsel
Strooi de peterselie erover.Zet de kapjes er schuin op en serveer direct
|
|
|